Batido para la osteoporosis

Para conservar los huesos fuertes hace falta mucho más que calcio. Los polifenoles de la manzana, la vitamina k de las coles (repollos y otras verduras), el magnesio del sésamo y de otras semillas, así como las isoflavonas de la soja contribuyen a que el calcio de los alimentos vegetales sea fijado y retenido en los huesos.

El jugo  se elabora con los alimentos vegetales más ricos en calcio, y además, aporta nutrientes necesarios para su fijación en los huesos.

INGREDIENTES

(para dos porciones de 250 ml)

2 manzanas medianas (161 gr cada una)

2 tazas de col china (70 gr cada una)

2 cucharadas de melaza ( 20 gr cada una) alternativa (panela)

2 cucharada de crema de sesamo (tahini) ( de unos 15 gr cada una)

 

PREPARACIÓN

Pelar las manzanas y eliminar semillas sino procede de agricultura ecológica

Pasar las manzanas la col y el calabacín (zapallito) por el extractor de jugos o masticador

Una vez obtenido el jugo, disolver en él la crema de sésamo (tahini) y la melaza ( miel de caña).

 

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