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  • Leche dorada – Receta ayurvédica con cúrcuma

    leche dorada

    La leche dorada, es una bebida dulce que mejora la flexibilidad y los dolores articulares. Su principal ingrediente es la Cúrcuma, una especia con propiedades antinflamtorias, antibióticos y ontioxidantes. Se recomienda para prevenir y combatir enfermedades, como la artritis, diabetes y cancer.  Entre sus propiedades destacamos: Alivia los dolores musculares, lubrica articulaciones, purifica la sangre, […]

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  • Estofado de soja texturizada

    estofado-de-soja-texturizada

    Ingredientes. 1 taza de Soja texturizada 4 tomates maduros 1 cebolla morada 4 dientes de ajo 1/2 puerro 1/2 calabacin 1 zanahoria cortada en tiras gruesas Apio en tiras Vinagre de manzana Panela Salvia Sal del himalaya Pimienta   Peparación. Remover la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos y luego escurrir. Picar y […]

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  • RECETA JAPONESA: SOPA DE MISO

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    SUBIMOS RECETA !!! Y te hablamos un poco del MISO, poco conocido y con MUCHAS PROPIEDADES!!! RECETA SOPA DE MISO: Ingredientes para dos personas: *1 bloque de tofu *20g de alga wakame que hidrataremos previamente *2 cuencos de caldo dashi (el caldo dashi, es un caldo hecho con alga kombu, y bonito seco) TAMBIÉN TENEIS […]

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  • Pastel de Mijo para Celíacos e Hipersensibles al Gluten

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    La celiaquía es una enfermedad de nuestro sistema digestivo que se caracteriza por una inflamación crónica del intestino delgado causada por la gliadina, uno de los componentes del gluten, presente en muchos de los cereales que ingerimos habitualmente (trigo, cebada, centeno, espelta, avena…) y que las personas celíacas deben dejar de consumir para no sufrir […]

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  • Hamburguesas de Lentejas y Amaranto

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    Ingredientes súper nutritivos para nuestra dieta vegana o vegetariana. Usando lentejas y amaranto prepararemos unas hamburguesas que no tomarán más de media hora en su preparación completa, las cuales podremos acompañar con lo que se nos antoje. INGREDIENTES: 1 Taza de Lentejas 1/2 Taza de Amaranto 1/2 Taza de Perejil Fresco Picado 1 Cebolla, picada en […]

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  • Sopa de Avena y Setas

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    La AVENA por su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes. Las SETAS destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, y porque poseen una importante proporción de sales minerales, entre los que podemos reseñar el fósforo, hierro y potasio, siendo bajas en […]

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  • Quiche de Verduras

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    INGREDIENTES: 1 lámina de masa brisa (o quebrada)  150 g de brécol 150 g de tomates cherry 1 pimiento amarillo ½ calabacín 4 huevos 200 ml de nata 35% M.G. Aceite de oliva 60 g de queso parmesano rallado 1 pizca de nuez moscada rallada Sal y pimienta negra  Preparación: Lavar bien las verduras. Separar […]