HARINA ECOLÓGICA DE ESPELTA INTEGRAL 1K

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Harina molida a partir de los granos enteros de espelta; la espelta es un trigo muy primitivo y menos adulterado que este no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones, una alternativa más ligera para dietas en las que el trigo ha sido eliminado, es mejor asimilado por nuestro sistema digestivo y por nuestro sistema inmune, pero no para los celíacos ya que contiene gluten.

De sabor dulce, con un toque que recuerda a nuez.

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Descripción

Valor nutritivo:

Rico en sales minerales como el magnesio, hierro, potasio, vitamina A, vitaminas del grupo B, tan beneficiosas para el sistema nervioso, rica en proteínas y carbohidratos. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo.

Rica en rivoflavina, un compuesto que ayuda a combatir los dolores de cabeza, excelente en enfermedades cardiovasculares, y arterioesclerosis.

Las cantidades y preparaciones de la harina de espelta son las mismas que la harina de trigo.