Receta Contra Dolores Musculares

muscularCon la llegada del frío los músculos tienden a tensarse y ser más propensos a contracturas, y sobrecargas por eso son más comunes los dolores musculares con el frío. Esta receta cuenta con los alimentos necesarios para combatir y aliviar el dolor muscular.
Ingredientes para 2 personas.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de arroz integral.
  • 1/2pimiento rojo.
  • 1/2pimiento verde.
  • 1cebolla.
  • 3 cucharaditas de germen de trigo.
  • 1zanahoria.
  • garbanzos.
  • 1puerro.
  • 1/4 de col.
  • 1 puñado pequeño de espinacas.
  • aceite de oliva.
  • sal
  • 15 avellanas.
  • 1 cucharada de semillas de calabaza crudas.
  • 9 nueces.
  • semillas de lino y sésamo para espolvorear por encima.
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • 2 trocitos de jengibre.

 

PREPARACIÓN

  1. Poner a hervir el arroz integral el tiempo recomendado en el paquete , que suele ser unos 40 min aprox.
  2. Lavar y cortar las verduras en Juliana lo más fina posible.
  3. Calentar el aceite y empezar a saltear la verdura , empezando por las zanahorias y poco a poco incorporar los demás ingredientes. Añadir la sal y las especias al gusto, mezclar bien todos los ingredientes y reservar en una bandeja.
  4. Picar las avellanas y las nueces mezclar con las semillas de calabaza. Añadir y tostar unos minutos. Reservar.
  5. Escurrir el arroz y emplatar al gusto acompañado por las verduras y decorando el plato pondremos las avellanas y semillas tostadas.
  6. Añadir las semillas de lino y de sésamo.
  7. El resultado final de este plato es una nueva sensación de sabores y de texturas. Ya que el arroz integral es un poco más duro que el arroz normal y es necesario masticar más, cosa mucho más sana ya que dicen que tenemos que masticar los alimentos al menos doce veces antes de tragarlos. Para aligerar las digestiones y problemas derivadas de ellas.Y por otra parte los frutos secos le daban ese toque crujiente tan diferente.
  8. Un plato sencillo y muy sano. Si no os gusta el arroz integral , lo podéis preparar con arroz largo , salvaje o arroz normal.

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