INGREDIENTES 50gr de soja texturizada 250gr de patatas 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de pimentón dulce(podéis poner mitad dulce y mitad picante)  3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 presión en frío 1 c/c (cucharilla de café) de orégano,  1 c/c de anís verde, yo le puse media), 1 c/c [...]

Ingredientes para dos personas: 200 grs de judías verdes 200 grs de soja texturizada fina 100 grs de setas o champiñones 4 dientes de ajo 1 berenjena 1 calabacín caldo de verduras salsa de tomate casera orégano perejil   Elaboración: Hidratar la soja en caldo de verduras. Limpiar las judías verdes y cocerlas [...]

La AVENA por su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes. Las SETAS destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, y porque poseen una importante proporción de sales minerales, entre los que podemos reseñar el fósforo, hierro y potasio, siendo [...]

INGREDIENTES: 1 lámina de masa brisa (o quebrada)  150 g de brécol 150 g de tomates cherry 1 pimiento amarillo ½ calabacín 4 huevos 200 ml de nata 35% M.G. Aceite de oliva 60 g de queso parmesano rallado 1 pizca de nuez moscada rallada Sal y pimienta negra  Preparación: Lavar bien las [...]

INGREDIENTES: 2 PATATAS 2 PUERROS 2 DIENTES DE AJO  1 ZANAHORIA 1 APIO CON LAS HOJAS 2 TAZAS DE CAFÉ DE QUINOA 1 CUBO DE CALDO VEGETAL 100 g DE GARBANZOS COCIDOS ACEITE DE OLIVA VIRGEN PRIMERA PRESIÓN SAL Y PIMIENTA ELABORACIÓN: En una olla pochar los puerros cortados muy pequeños, añadir los [...]

  Ingredientes: Láminas de lasaña 200 g de judías 1 coliflor pequeña 4 zanahorias 50 g de espinacas 2 tomates 2 dientes de ajo 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina agua sal aceite ELABORACIÓN: Limpia y cuece las zanahorias, la coliflor y las judías. Cuece la pasta en agua con sal [...]

Ingredientes para 4 tortitas: *1 aguacate fresco *Mermelada de frambuesa *Semillas de girasol *Sal marina *Pimienta al gusto Preparación: Aplastar el aguacate en un plato hondo y añadir sal y pimienta al gusto. Untarlo con cuidado sobre una tortita y poner una cuchada de mermelada de frambuesa encima. Terminar decorando con semillas de [...]

  Ingredientes (4 personas): 200 gr. de lentejas 200 gr. de arroz redondo 1 cebolla 1 puerro 1 cebolleta 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1 cucharada de salsa de soja agua aceite de oliva virgen extra sal 1 hoja de laurel perejil (para decorar)ELABORACIÓN: En una [...]

El hierro es el principal componente de la hemoglobina, la sustancia que otorga el característico color rojo a la sangre y que permite la respiración celular al trasportar el oxígeno a todo el cuerpo. También actúa como un poderoso catalizador de ciertas reacciones químicas importantes realizadas por enzimas y contribuye a un buen [...]

Con la llegada del frío los músculos tienden a tensarse y ser más propensos a contracturas, y sobrecargas por eso son más comunes los dolores musculares con el frío. Esta receta cuenta con los alimentos necesarios para combatir y aliviar el dolor muscular. Ingredientes para 2 personas. INGREDIENTES: 200 gr de arroz integral. 1/2pimiento [...]

INGREDIENTES 250 gr. de harina integral 200 gr. de azúcar integral una pizca de sal 3 huevos 250 g. de avellanas molidas 200 gr. de mantequilla 125 ml. de nata 125 ml. de leche 4 cucharadas de ron 1/2 sobre de levadura   PREPARACIÓN Sacar la mantequilla de la nevera un rato antes [...]

¿Os gusta experimentar y probar sabores de otras culturas? ¿Cocinar al son de una buena canción y una copa de vino en días especiales? Os recomendamos un sushi para quienes no les gusta o no les agrada elpescado crudo, el Sushi Futomaki, ya que sustituye el pescado crudo por palitos de cangrejo. Esperamos [...]

La mayor parte de la gente las tira, ya que ignoran que además de poder ser ricas son una fuente enorme de salud. La mayoría de las semillas se pueden consumir y son muy saludables pensemos que en ellas reside todo lo necesaria para generar una planta o árbol entero, aceites, minerales y [...]

INGREDIENTES: * 2 huevos * 3/4 de azúcar integral * Ralladura de naranja o limón * Un chorrito de vainilla * Una pizca de sal * 3 cucharadas de aceite, * 2 Tazas de harina * 1 Taza de avena * Uvas pasas que se pueden sustituir por chispas de chocolate, arándanos, nueces [...]

Ingredientes 3 tazas de cous cous integral, 150 gramos de garbanzos cocidos, 4 zanahorias, 3 calabacines, 1 pimiento rojo, 1 cebolla grande (o 2 pequeñas), 1 diente de ajo, 100 gramos de pasas sultanas, aceite, sal, pimienta, un poco de perejil para decorar. Preparación Cortar las zanahorias, los calabacines, el pimiento rojo y [...]

INGREDIENTES: - 1/2 plátano - 1 datil - 4 higos frescos - 1 pizca de canela en polvo - 1/2 medio yogurt griego - 1/2 de taza de bebida de almendras - 1 cucharita de miel - 1 cucharada de zumo de limón fresco.

Ingredientes: -1 Manzana. -2 Zanahorias. -1 cucharadita de café de Jengibre en trozos. -1 Kiwi. -1 Plátano. -1/2 Vaso de leche de sésamo. -1/4 vaso de amaranto. - 2 cucharadas de Miel natural - Anacardos (un puñadito) PREPARACIÓN: Cocer el amaranto con el agua a fuego suave hasta que chupe el agua (10min) [...]

1-Deben lavarse con agua fría, para desalarlas y limpiarlas. 2- Las algas secas requieren un mínimo de 10 minutos de remojo para poder aumentar de tamaño. La alga kombu puede necesitar mas aproximadamente 20 minutos y crece unas siete veces su volumen. Algunas algas como el wakame se hidratan en solo unos minutos. 3- [...]