Aceite de sésamo 500 ml

Descripción

El aceite de sésamo se extrae a partir del prensado en frío de las semillas y se recomienda obtenerlo sin refinar, con el fín de beneficiarse de todas sus propiedades. Rico en ácidos grasos poliinsaturados, minerales y zinc, además de su elevado aporte en vitamina E.

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (llamadas ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de las que procede.

Primera presión en frio.
El aceite de sésamo es uno de los alimentos esenciales en la tradición ayurvédica de la India. Rico en ácidos grasos esenciales Omega 6 (ácido linoléico) y con un contenido notable en ácido oleico.

Perfecto en crudo para aliñar ensaladas o dar un toque de sabor a sus guisos favoritos. Añadiendo unas gotas en crudo, este aceite potencia sabores de verduras o pescados en platos cocinados.

Es ideal además para cocinar en Wok ya que es extremadamente estable al calentamiento.

Se emplea como aceite de cocina en las cocinas del sudeste de Asia como reforzador del sabor, por ejemplo aliñando unos fideos.