Tamari 500 ml Granero

5,60

Ingredientes:soja* 39%, agua, sal marina, koji* (Aspergillus oryzae). Puede contener trazas de gluten.
(*)=De cultivo ecológico.

Descripción

Aderezo elaborado a partir del líquido resultante de la fermentación de los misos durante muchos meses. El tamari tiene un sabor más fuerte y aroma que el shoyu. Puede ser utilizado como sustituto de la sal o para dar un mejor sabor a sus sopas, salsas, ensaladas, vegetales o platos en general.
El tamari es una salsa hecha a base de soja, agua y sal y se obtiene fermentando, entre 18 y 24 meses, estos ingredientes. Puede ser en muchos casos un buen sustituto de la sal, ya que, aunque contiene sodio (no tomar los que tienen prohibida la sal) realza mucho el sabor de los alimentos a la vez que aporta muchos nutrientes. Con unas gotas es suficiente.
Como la mayoría de los alimentos fermentados favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión.