Desayuno energético para combatir las primeras horas del día

Ingredientes:
-1 Manzana.
-2 Zanahorias.
-1 cucharadita de café de Jengibre en trozos.
-1 Kiwi.
-1 Plátano.
-1/2 Vaso de leche de sésamo.
-1/4 vaso de amaranto.
– 2 cucharadas de Miel natural
– Anacardos (un puñadito)

PREPARACIÓN:

Cocer el amaranto con el agua a fuego suave hasta que chupe el agua (10min) retirar del fuego y añadirle la leche de sésamo y la miel, mezclar bien.
Por separado pelar y trocear el kiwi. En la batidora triturar el plátano la manzana y las zanahorias.
Servir en una copa alta primero el amaranto, luego el kiwi troceado y por último el puré de frutas y los anacardos.